In quali settori si usa la refrigerazione?

Hai aperto il tuo frigorifero per bere o il climatizzatore per avere un po’ di sollievo dall’afa estiva? Queste azioni di routine sono possibili grazie alla refrigerazione, un processo che serve a diminuire la temperatura di fluidi come acqua o aria tramite l’evaporazione di un altro fluido, ovvero il gas refrigerante. Questo procedimento è utilizzato moltissimo nella GDO per garantire la conservazione temporanea di merci alimentari deteriorabili. Il settore alimentare non è l’unico a impiegare la refrigerazione; essa trova ampio uso anche nella climatizzazione di edifici, nell’autotrazione, nel riscaldamento civile e industriale. E ancora nel settore domestico (cucina), nella produzione di acqua calda, nella lavorazione di materiali e prodotti metallurgici di oreficeria e nel settore cartario.

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